Recetas tradicionales

Receta de manzanas de hoguera

Receta de manzanas de hoguera

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Postre
  • Postres de frutas
  • Postres de manzana

Perfecta para las vacaciones de campamento o para la noche de Guy Fawkes, esta sencilla receta es divertida de hacer. ¡Sirve con crema o helado si quieres!

48 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 1 manzana Bramley, Cox's Orange Pippin o Royal Gala, sin corazón
  • 1 cucharada de azúcar morena suave
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo

MétodoPreparación: 2min ›Cocción: 10min› Listo en: 12min

  1. Rellena el corazón de la manzana con el azúcar morena y la canela. Envuelva la manzana en un gran trozo de papel de aluminio, girando el papel de aluminio extra en una cola para un mango.
  2. Coloca la manzana en las brasas de un fuego o barbacoa y deja cocer de 5 a 10 minutos, hasta que se ablande. Retirar y desenvolver, teniendo cuidado con el azúcar caliente.

Consejos para barbacoa

¡Consulte nuestras guías prácticas y videos de barbacoa para obtener consejos sencillos sobre cómo hacer una barbacoa a la perfección!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(45)

Reseñas en inglés (38)

No olvides cortar la piel de la manzana alrededor de sus ecuadores o estallarán.-02 de noviembre de 2009

por Jillian

¡Un postre fabuloso que es simple y delicioso! Si te gustan las manzanas asadas en el horno, te encantarán sobre el fuego. No solo por la facilidad de preparación (básicamente puedes mirar en comparación con medir), sino también por la facilidad de limpieza, ¡no hay ninguna! Rocié el papel de aluminio con un poco de Pam para que nada se pegue y agregué una pizca de mantequilla ligera Land O Lakes encima junto con un chorrito de vainilla. Estuvo genial con helado de vainilla. La próxima vez podría agregar algunas pasas o un chorrito de ron versus vainilla para un sabor un poco diferente ...- 14 de octubre de 2011


Cómo hacer manzanas acarameladas

Cáscaras de caramelo brillantes que cubren frutas dulces y crujientes: las manzanas de caramelo son el regalo de temporada que tanto a los niños como a los adultos les encanta. Una variedad infernal de recetas de Halloween o una mesa de golosinas Bonfire Night no estaría completa sin un plato de manzanas de caramelo crujientes y coloridas. Pruebe nuestras sencillas recetas de manzana toffee en casa, experimente con aderezos deliciosos y planifique la mesa de buffet definitiva con nuestros sensacionales dulces.

Aunque hacer la capa de azúcar es un trabajo para adultos, los niños pueden decorar sus manzanas de caramelo y ser creativos con dulces y chispas. ¿Quieres proyectos más sabrosos para que disfruten tus pequeños monstruos? Inspírate con nuestras mejores recetas para niños de Halloween.


Coloque el azúcar, el agua tibia, la glucosa y el vinagre en una cacerola grande. Caliente suavemente, mientras revuelve, para disolver el azúcar, pero asegúrese de no hervir en esta etapa.

Una vez que todo el azúcar se haya disuelto, suba el fuego y deje que el caramelo hierva. Usando un termómetro para dulces, hierva a 270 F / 140 C. Esto puede tomar de 10 a 20 minutos. Si no tienes un termómetro para dulces, toma una taza de agua fría y una vez que el toffee haya comenzado a espesarse, vierte un poco del toffee en el agua fría. El caramelo debe solidificarse al golpear el agua, y cuando lo saques del agua, los hilos del caramelo deben ser un poco flexibles, no quebradizos. Si el caramelo está suave, continúe cocinando.

Mientras el caramelo está hirviendo, coloque las manzanas en un recipiente grande y cúbralas con agua hirviendo. Dejar actuar unos minutos, luego retirar del agua y frotar las manzanas con un paño de cocina y secar bien. (El agua caliente y el frotamiento eliminarán cualquier superficie cerosa de la manzana). Una vez seca, retire los tallos de la manzana y presione un palillo o una paleta en el agujero.

Una vez que el toffee esté listo, retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos para que desaparezcan las burbujas. (Es importante esperar hasta que se calme todo el burbujeo para crear una superficie lisa en las manzanas). Una vez que las burbujas se hayan detenido, agregue el colorante para alimentos y revuelva suavemente.

Trabajando rápidamente, incline la sartén un poco y sumerja las manzanas en el toffee para cubrir completamente la manzana. Levanta la manzana de la sartén y deja que se escurra el exceso de caramelo. Coloque la manzana toffee en la bandeja para hornear forrada y déjela reposar unos 20 minutos, o más si es posible.

Si el caramelo comienza a espesarse y endurecerse mientras cubre las manzanas, vuelva a colocar la olla en el fuego y caliente, pero no hierva. Si no está comiendo las manzanas acarameladas de inmediato, envuélvalas en celofán.


6 comentarios

El año pasado hice dos kebabs de tempeh de su sitio web dos veces, ¡me encantaron! Y ahora es temporada de acampada de nuevo, y no puedo encontrar la receta. ¿Retiró la receta?

Hmm, teníamos una receta de kebab de seitán que retiramos. Pero no creo que tuviéramos un kebab tempeh en el sitio web. Desarrollamos uno para BioLite hace unos años y tenemos una receta de tempeh a la parrilla (para el Día de Acción de Gracias). ¿Alguno de ellos lo era?

¡Hola!
¡Guau! Todas estas recetas se ven fabulosas, ahora el problema es cuál probar primero. ¡Este puede ser el verano de los kebabs!
Dos preguntas, ¿recomendaría poner carne solo en brochetas y verduras solo en brochetas? Mencionaste juntar elementos similares. Además, ¿marinas o aceitas las verduras al prepararlas? ¡Gracias por tu ayuda!

Recomendamos poner las carnes y verduras en sus propias brochetas. No quieres tener que hacerlo sobrecocinar las verduras solo para asegurarse de que la carne esté bien cocida. Para las verduras, normalmente las cepillamos con un poco de aceite de oliva y las espolvoreamos con un poco de sal.

Genial, muchas gracias por el consejo. ¡Espero con ansias algunas comidas de aventuras en palitos muy pronto!

¡Gracias! el lugar donde vivo ahora hace mucho frío usaremos estas parrillas dentro de nuestra casa.


Receta de manzanas acarameladas

Ingredientes

  • 10 manzanas Granny Smith (o manzanas de su elección)
  • 800 g (1 libra 12 oz) de azúcar en polvo dorada
  • & frac12 un tubo de colorante alimentario negro extra fuerte (usamos Dr. Oetker). Esto puede ser opcional si no tiene ninguno en el armario de su tienda.
  • 2 cucharaditas de vinagre (vino blanco o vinagre de sidra)
  • 8 cucharadas de sirope dorado

1. Coloque las manzanas en un recipiente con agua hirviendo para eliminar la capa cerosa. Seque bien y retire los tallos. Empuja un palo de paleta de madera o una ramita limpia a través del orificio del tallo, hasta la mitad del corazón de la manzana.

2. Poner 100ml (3 & frac12fl oz) de agua en una cacerola pequeña con el azúcar y el colorante a fuego medio. Deje que el azúcar se disuelva, luego agregue el vinagre y el almíbar dorado. Inserte un termómetro de azúcar en la sartén y caliente hasta que alcance los 150 & # 730C.

3. Mientras el azúcar aún está caliente, inclina la sartén y sumerge y retuerce las manzanas en la mezcla de caramelo, una a la vez. Colocar en una bandeja para hornear engrasada con un espacio entre ellos y dejar enfriar antes de servir.


Cómo cocinar manzanas al horno sobre la fogata.


Así que aquí está la cuestión: no los cocinas sobre el fuego. No los cocinas en las llamas. No los pongas en medio del fuego.

De hecho, los cocinas sobre las brasas calientes.

Coloque cada manzana en las brasas. Ponles brasas calientes por encima.

Encuentro que usar un guante caliente es ideal para esto (vea estos guantes en Amazon, que son similares a los que compré).

Las manzanas no tardan en hornearse. Creo que estuvimos entre 5 y 10 minutos.

Si se calientan demasiado o se cocinan durante demasiado tiempo, pueden explotar dentro del papel de aluminio (¡como descubrimos!).

Para ver si están cocidos, simplemente pinche el costado del papel de aluminio. Si la manzana se siente un poco blanda, está lista.


10 golosinas veganas para la noche de hogueras

1. Manzanas de caramelo caseras

Crédito de la imagen: BBC Good Food

La noche de las hogueras no está completa sin las crujientes manzanas acarameladas. Aquí tienes una receta rápida y sencilla de BBC buena comida para ponerte de humor para los fuegos artificiales.

2. Sopa de calabaza

Crédito de la imagen: Loving it Vegan

Las sopas abundantes son ideales para climas fríos. Esta sopa de calabaza suave y cremosa de Loving it Vegano te calentará en poco tiempo. ¿Busca más formas de usar las calabazas de repuesto que tiene por ahí? Mira nuestro favorito recetas de calabaza.

3. Guiso irlandés

Crédito de la imagen: no sabe a pollo

No encontrarás cordero en este delicioso guiso de No sabe a pollo. Lleno de muchas verduras deliciosas, simplemente está lleno de sabor.

4. Papas al horno cargadas

Crédito de la imagen: Well Vegan

La humilde papa al horno es un gran calentador de invierno y hay un sinfín de deliciosos aderezos veganos para adornarla. Esta receta de papa cargada de queso de Bien vegano seguro que te llenará antes de las festividades.

5. Pastel de pastor

Crédito de la imagen: Minimalist Baker

El pastel de pastor es un favorito de la familia para las noches heladas y sabe aún mejor con un toque vegano. ¿No nos crees? Esta receta de Panadero minimalista definitivamente cambiará de opinión.

6. Empanadas de Cornualles

Crédito de la imagen: The Everyday Veggie

El pastel de Cornualles es otro alimento básico británico infame que se puede veganizar fácilmente. En esta receta de Veggie todos los días, la tradicional carne de res ha sido sustituida por una mezcla de deliciosas verduras, pero la masa que se derrite en la boca sigue siendo la misma.

7. Treacle Toffee

No se puede superar el caramelo de melaza pegajoso el 5 de noviembre. Gracias a esta increíble receta de Cocina Wallflower, aún puedes disfrutar de esta delicia de la noche de las hogueras cuando eres vegano. ¿No estás preparado para hacer el tuyo propio? Puedes comprar toffee vegano de melaza en línea en Toffee sin lácteos.

8. S'mores

Crédito de la imagen: recién salido de la red

¿A quién no le encanta disfrutar de estos clásicos de las fogatas en esta época del año? No podrás obtener suficiente de estos decadente S'mores veganos por Recién salido de la red.

9. Chocolate caliente

Crédito de la imagen: Veggie and the Beast Feast

Regálate este chocolate caliente calmante y súper cremoso de Veggie and the Beast Feast (Fiesta de las verduras y la bestia). Si no le apetece hacer el suyo, el chocolate caliente vegano es fácil de encontrar en los supermercados. Cadbury, Galaxy, Green and Black's y el Hotel Chocolat tienen productos aptos para veganos y también hay varias variedades de marcas propias de los supermercados.

10. Pudín de caramelo pegajoso

Crédito de la imagen: Demuths

Cualquiera que sea la ocasión, el pudín de caramelo pegajoso siempre es un placer. Este delicioso postre de Demuths es el regalo perfecto para la noche de la hoguera.

Si estos no son suficientes para abrirle el apetito, navegue por nuestra parte superior recetas de otoño para una inspiración aún mayor en la cocina.

¡Nunca ha habido un mejor momento para probar los veganos! Regístrese en nuestro Promesa de 31 días para obtener inspiración para las comidas diarias, consejos y más.


Recetas de noche de hogueras perfectas para disfrutar con fuegos artificiales

Acabas de terminar tus celebraciones de Bonfire Night y estás absolutamente hambriento y deseando algo. CARBS acogedor y reconfortante. ¿Que es lo que tú comes? ¿Qué es lo que realmente te va a satisfacer después de una velada de Guy Fawkes llena de diversión? Te diré que. macarrones con queso, salchichas en espiral y pudín de caramelo pegajoso. Estas cosas te harán querer más en el momento en que tomes tu primer bocado.

No te decepcionará & # 128558.

Más fácil. Desmoronarse. Siempre. Los hobnobs son nuestra genial arma secreta para hacer un crumble de manzana exuberante y sin complicaciones.

Este es nuestro nuevo barco de ensueño italiano.

La olla de cocción lenta sigue sorprendiéndonos con esta magnífica receta de chocolate caliente.

Estas patatas son ASESINAS. Si quieres hacerles una comida, opta por grandes rojizos. Si desea servirlos como entremeses, elija una papa más pequeña.


Receta de manzanas hoguera - Recetas

Hierva durante diez minutos, quitando cualquier azúcar cristalizada que se forme para que se disuelva nuevamente en la sartén.

Cuando la mezcla se colorea, retira del fuego y enfría el caramelo colocando la sartén en agua fría.

Introduzca un palito de paleta en cada manzana y enrolle las manzanas en el caramelo para cubrirlas por completo.

Párese sobre una superficie antiadherente hasta que el caramelo se haya asentado.

En una sartén limpia, mezcle el azúcar y el agua hasta formar una pasta y luego agregue la glucosa.

Hierva durante diez minutos, quitando cualquier azúcar cristalizada que se forme para que se disuelva nuevamente en la sartén.

Cuando la mezcla se colorea, retira del fuego y enfría el caramelo colocando la sartén en agua fría.

Introduzca un palito de paleta en cada manzana y enrolle las manzanas en el caramelo para cubrirlas por completo.

Párese sobre una superficie antiadherente hasta que el caramelo se haya asentado.

Comparte esta receta

Ingredientes

Método

Hierva durante diez minutos, quitando cualquier azúcar cristalizada que se forme para que se disuelva nuevamente en la sartén.

Cuando la mezcla se colorea, retira del fuego y enfría el caramelo colocando la sartén en agua fría.

Introduzca un palito de paleta en cada manzana y enrolle las manzanas en el caramelo para cubrirlas por completo.

Párese sobre una superficie antiadherente hasta que el caramelo se haya asentado.

En una sartén limpia mezcle el azúcar y el agua hasta formar una pasta y luego agregue la glucosa.

Hierva durante diez minutos, quitando cualquier azúcar cristalizada que se forme para que se disuelva nuevamente en la sartén.

Cuando la mezcla se colorea, retirar del fuego y enfriar el caramelo colocando la sartén en agua fría.

Introduzca un palito de paleta en cada manzana y enrolle las manzanas en el caramelo para cubrirlas por completo.


Siete siete ideas para recetas de Halloween y la noche de las hogueras

Esta Noche de la hoguera definitivamente voy a tener todas las cosas a continuación. Adoro las patatas asadas con chile y, por supuesto, las cosas dulces que completan Halloween y Bonfire Night. Un montón de azúcar pero & # 8230 Entonces, aquí & # 8217s Siete ideas de recetas de Halloween y Noche de hogueras.

1. Caramelo Vegano Hoguera

Vegan Bonfire Toffee tiene un sabor increíble. El olor y el sabor de Bonfire Toffee me remontan a Bonfire Nights de la infancia. Simplemente divino. Y espantoso para tus dientes. Es muy fácil de hacer, pero ten mucho cuidado con el caramelo caliente.

2. Sopa de chirivía y nueces con pesto de nueces

La sopa de chirivía y nueces con pesto de nueces es excelente para preparar con anticipación y servir en tazas a los invitados. Fácil de hacer, delicioso y súper otoñal. Aprovecha al máximo los productos finales de otoño.

3. Sopa ahumada de camote y lentejas

No puedes equivocarte con la sopa y realmente no puedes equivocarte con la sopa de camote ahumado y lentejas. Tan delicioso. ¡Sírvelo en taza!

4. Chilli Sin Carne

Chilli Sin Carne es el aderezo perfecto para papas crujientes recién salidas del horno. O cargue unos chips de tortilla con Chilli Sin Carne, Houmous y guacamole. ¡Mmm!

5. Donuts de camote

Haga un lote de mini donas de camote para compartir. Crujientes por fuera y suaves en el medio, estas rosquillas de boniato serán una delicia.
Donuts de patata dulce son una de las recetas de mi último libro FriFran & # 8217s 30-Minute Autumn:

6. Manzanas de caramelo caseras

No puedo resistirme a más cosas dulces, de eso se tratan Halloween y Bonfire Night. Las manzanas acarameladas son tan buenas. (¡Cuidado con el azúcar caliente!).

7. Sidra caliente

Necesitas algo caliente para beber, ¿verdad? Este y # 8217 no es para los niños. Esta sidra caliente caliente te mantendrá activo en una noche fría.


Ver el vídeo: Haciendo manzanas caramelizadas (Enero 2022).