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Recetas Cajún

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Todo Cajun

  • Etouffee camarones

    ¡Etouffee camarones! Este estofado clásico de Louisiana está hecho con camarones, la Santísima Trinidad de cebolla, apio y pimiento verde, y un simple roux para espesarlo. ¡Sírvelo sobre arroz para una verdadera comida cajún!

  • Elise Bauer

    Salsa Remoulade

    Remoulade estilo Luisiana, excelente salsa para sándwiches po boy y pasteles de cangrejo, ¡o un aderezo para alcachofas o tomates verdes fritos!

  • Hank Shaw

    Gumbo verde

    Un gumbo tradicional de Luisiana que se sirve durante la Cuaresma y que se basa en un montón de verduras como berza, col rizada, hojas de nabo y espinacas.

  • Elise Bauer

    Arroz sucio

    El clásico arroz sucio cajún de Louisiana, un pilaf de arroz hecho con la santa trinidad de cebollas, apio y pimientos, e hígados de cerdo y pollo molidos.

  • Elise Bauer

    Frijoles rojos y arroz

    Un clásico sureño, frijoles rojos cocinados con patas ahumadas, cebollas, apio, pimientos y especias, servidos sobre arroz.


Ver el vídeo: Shrimp Boil Foil Packs (Enero 2022).