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Consejo fácil para sacar el maíz de la mazorca

Consejo fácil para sacar el maíz de la mazorca

Un método para sacar de forma fácil y limpia los granos de maíz de una mazorca, usando una sartén para agarrar, sujetar la mazorca de maíz y atrapar los granos.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Muchas recetas (crema de maíz, sopa de maíz, ensalada de maíz) requieren quitar los granos de maíz de la mazorca.

En la práctica, es un poco complicado ya que la mazorca de maíz puede deslizarse de su posición y los granos pueden volar por todos lados.

No sé dónde escuché por primera vez sobre este truco de usar una sartén, pero es excelente para ayudar a estabilizar la mazorca de maíz y atrapar los granos cuando salen de la mazorca.

Consejo fácil para sacar el maíz de la mazorca

Ingredientes

  • 1 mazorca de maíz
  • 1 sartén

Método

Para quitar los granos de maíz de la mazorca con una sartén, coloque la mazorca de maíz sin cáscara en posición vertical, con la punta de la mazorca colocada en el orificio central de la sartén.

Manteniendo la mazorca firme, use un cuchillo afilado y haga movimientos largos hacia abajo en la mazorca, separando los granos de la mazorca.

Muchas sartenes tienen un interior sin adherencias. Si este es el caso del suyo, tenga cuidado de no rayar el interior de la sartén con el cuchillo. Si el cuchillo raya alrededor de los bordes del orificio de la bandeja, no debería ser un problema, ya que cuando usa una bandeja para hornear, esta área no suele entrar en contacto con la masa de la torta. (Tenga en cuenta de los comentarios que puede meter una toalla de papel o un paño de cocina en el orificio para proteger la sartén).

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