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Receta de pasta con tomate, salchicha y champiñones

Receta de pasta con tomate, salchicha y champiñones

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  • Pasta de salchicha

Puede hacer que este abundante plato de pasta con tomate y salchicha sea tan picante como desee utilizando más o menos hojuelas de chile rojo.

9 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, según sea necesario
  • 1 cebolla picada
  • 500 g de salchicha de cerdo (como luganeghe italiano), picada
  • 600 g de passata
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 500 g de champiñones, en rodajas finas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de hojuelas de chile rojo seco
  • 450 g de pasta penne

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salchicha; cocine por unos minutos hasta que se dore. Agrega los champiñones y el vino; llevar a fuego lento. Agregue la salsa passata y cocine hasta que la salsa se reduzca. Condimente con sal y tanta guindilla roja como desee.
  2. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y agregar a la salsa. Revuelva bien y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

Creo que el tiempo de "listo en" se acabó en esta receta. Es muy fácil y está listo en un instante. También sabroso.-17 de septiembre de 2012


Resumen de la receta

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta rotini
  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento morrón rojo picado
  • 1 calabacín pequeño, picado
  • 1 calabaza amarilla pequeña, picada
  • 1 taza de champiñones, en rodajas
  • sal y pimienta para probar
  • 1 lata (14.4 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • ¼ de cucharadita de albahaca seca
  • ¼ de cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, escurra de 8 a 10 minutos.

Dore la salchicha, revolviendo para que se desmorone, en una sartén a fuego medio. Retire la salchicha con una espumadera, dejando la grasa en la sartén. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en la grasa de la salchicha hasta que las cebollas se ablanden. Regrese la salchicha a la sartén. Agregue el pimiento rojo, el calabacín, la calabaza amarilla y los champiñones. Condimentar con sal y pimienta. Cocine otros 5 minutos. Agregue los tomates, la salsa de tomate, el tomillo, la albahaca y el orégano y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente 5 minutos.

Combine la pasta escurrida con la mezcla de salchichas en un tazón grande. Cubra con queso parmesano para servir.


Pasta en una olla con salchichas y champiñones

Esta pasta rápida y fácil de un solo recipiente ofrece deliciosos sabores que toda la familia disfrutará.

Etiquetas de recetas: base de ajo, dificultad moderada, principal, Cerdo, estufa

Ingredientes

2 cucharadas aceite de oliva
1 libra Salchicha italiana, sin tripa y desmenuzada
& frac12 lb champiñones en rodajas
1 cebolla, cortada en cubitos
3 dientes de ajo, en rodajas
1 cucharada romero fresco finamente picado
1 libra rigitoni
1 lata (14 oz) tomates aplastados
2 cucharadas Base de ajo asado Better Than Bouillon & reg

Direcciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que comience a dorarse. Agregue los champiñones, la cebolla, el ajo y el romero y cocine durante 5 a 8 minutos o hasta que los champiñones comiencen a ablandarse.

Agrega la pasta, 1 taza de agua, los tomates y la base de ajo asado. Cubra y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que la pasta esté tierna pero firme y la mayor parte del agua se haya evaporado.

Agregue la mitad del parmesano, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Sirva con el parmesano restante.


Por qué amo las salchichas asadas al campo

¡La estrella de esta receta es, por supuesto, la salchicha italiana a base de plantas Field Roast! ¿Lo has probado, o alguna otra salchicha Field Roast ??

Sé lo que puede estar pensando & # 8230 & # 8221 pero usted & # 8217 no siempre es un gran fanático de los productos de carne de grano debido a la textura y el sabor & # 8230 & # 8221 Bueno, usted & # 8217 tiene toda la razón, por eso conoce estas salchichas de Field Roast debe ser increíble para mí estar detrás de ellos y planear convertirlos en un elemento básico del refrigerador en nuestra casa este verano.

Ingredientes Las salchichas están hechas con alimentos integrales y no contienen soja. Usan verduras frescas cortadas (como berenjena, hinojo, papa, etc.), frutas secas y mezclas de especias únicas.

Cuando puede ver los ingredientes en un producto, puede contarlos fácilmente y saber exactamente qué es cada uno, ¡lo sabrá y será increíble! Para mí, ese es un ENORME punto de venta cuando estoy decidiendo qué productos voy a almacenar en mi refrigerador.

Textura. La textura es clave para mí cuando se trata de productos cárnicos de grano. Es muy fácil incorporar estas salchichas en cualquiera de sus platos y cocinarlas de diferentes maneras:

  • Desmenuza y saltea en una sartén hasta que se doren.
  • Cortarlos en rodajas y asarlos o asarlos en el horno.
  • Grill en un fuego abierto para una barbacoa

Sabor. Field Roast tiene tres sabores principales de salchichas a base de plantas:

Cada uno es completamente único en sabor. Me encanta agregar su salchicha chipotle mexicana en revueltos de desayuno, papas hash o incluso como relleno de tacos. También tienen salchichas de Frankfurt y una salchicha de desayuno de arce y manzana si desea mantenerlo simple o está buscando otra alternativa de desayuno.

Versátil. Realmente no hay una forma incorrecta de usar y cocinar estas salchichas. Se combinan bien con una variedad de cocinas y platos diferentes.

Aquí hay algunas ideas sobre cómo puede usar las salchichas Field Roast:

  • Tíralos en platos de pasta.
  • Hacer unos tacos
  • Cortarlos y agregarlos a las sopas.
  • Úselos como cobertura de pizza
  • Desmenuza y haz pimientos o champiñones rellenos
  • Mézclalos en cualquier salteado de verduras.
  • Ase a la parrilla, sirva en panecillos para perros calientes + agregue todas las guarniciones


Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 6 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos sin sal, sin escurrir
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo sin sal (como Swanson)
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 8 onzas de espaguetis o linguini integrales (como Barilla)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 10 onzas de espinaca fresca
  • 1 onza de queso parmesano rallado (aproximadamente 1/4 taza)

Información nutricional

  • Calorías 333
  • Grasas 7.1g
  • Grasa saturada 2g
  • Monofat 3,2 g
  • Polifat 1,1g
  • Proteína 15g
  • Hidratos de carbono 55g
  • Fibra 9g
  • Colesterol 5 mg
  • Hierro 5 mg
  • Sodio 538 mg
  • Calcio 197 mg

Pasta Flaca con Salchicha, Tomate Cherry y Espinacas

Según mis cálculos, cada porción generosa de 1-1 / 2 taza tiene 375 calorías y:

11 * SmartPoints (plan verde)
11 * SmartPoints (plan azul)
11 * SmartPoints (plan morado)
10 * PointsPlus (plan antiguo)

¿Tienes curiosidad por los nuevos planes myWW Green, Blue y Purple de Weight Watchers? Mire este breve video para obtener más información:

Si has hecho esto Pasta con Salchicha de Pollo, Tomates Cherry y Espinacas, por favor, dale a la receta una calificación de estrellas a continuación y deja un comentario para dejarme saber cómo te gustó. Y manténgase en contacto en Pinterest, Facebook, Instagram y Twitter para obtener las últimas actualizaciones.


Como tanta gente, ¡me encanta comer fuera de casa! Pero con la boda acercándose rápidamente (¡3 meses!), Hemos decidido desafiarnos a cenar fuera una o dos veces al mes. ¡Es un desafío divertido y una manera fácil de ahorrar dinero! ¡Así que prepárate para ver MUCHAS recetas más sabrosas por aquí! ¡Especialmente recetas de pasta, que son una especie de nuestra debilidad!

Hablando de pasta, permítame presentarle la nueva receta de hoy: rigatoni con salchicha, tomates y calabacín. ¡Es una comida totalmente reconfortante y el plato de pasta perfecto para esas noches en las que quieres algo de calidad de restaurante sin salir de casa! ¡He estado disfrutando de las sobras para el almuerzo esta semana y voy a estar tan desanimado cuando finalmente se me acabe! La base es una salsa de tomate fresca que está cargada con salchicha y calabacín. ¡Pero no es una salsa marinara! En cambio, está hecho de 2 pintas de jugosos tomates uva, vino blanco (o caldo de pollo) y un poco de pasta de tomate. ¡Es un poco más ligero que la típica salsa roja y MUCHO más ligero que mi abundante rigatoni horneado con carne! & # 8211 ¡lo que lo hace perfecto para el verano! También es perfecto para mojar un trozo de pan de ajo o unos nudos de ajo. NOM.


Preparación

Ponga a hervir una olla mediana de agua con sal. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que esté reluciente. Agregue la salchicha y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Agregue los champiñones, las cebolletas, el romero, las hojuelas de pimiento rojo, 3/4 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue los tomates y el caldo de pollo, lleve a ebullición y luego cubra y reduzca a fuego lento. Cocine hasta que la salchicha esté completamente caliente y los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la pasta según el tiempo del paquete hasta que esté al dente. Escurrir bien y agregar a la salsa junto con la mitad del Parmigiano. Cocine a fuego medio, revolviendo durante 1 minuto. Servir espolvoreado con el parmigiano restante y un poco de pimienta negra.


Salsa de crema de tomate y albahaca para pasta con salchicha Kielbasa y champiñones # 038

¡Seriamente! Fresco de la albahaca, salsa cremosa de tomate y champiñones salteados con mantequilla y kielbasa & # 8230 mmm!

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • & frac12 cebolla entera, finamente picada
  • 16 onzas de champiñones en rodajas de peso
  • 5 dientes de ajo, prensados
  • 14 onzas, peso de salchicha Kielbasa, en rodajas finas
  • 1 taza de cebollas verdes, opcional
  • 2 cucharaditas de sal
  • Pimienta molida al gusto
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 24 onzas, peso Classico Spicy Tomato Basil Spaghetti Sauce (¡sin preocupaciones, no picante!)
  • 2 latas (tamaño de 15 oz) de salsa de tomate
  • 12 hojas enteras de albahaca fresca
  • 1 ramita de romero, cortada
  • & frac12 tazas de agua fría
  • 4 cucharadas de maicena
  • 1 libra de fideos de pasta linguini de trigo integral
  • 1 pinta de crema espesa

Preparación

En una olla grande, derrita la mantequilla. Agrega la cebolla blanca, los champiñones y el ajo prensado. Agregue la salchicha en rodajas y cocine hasta que se dore. Agregue las cebollas verdes, si las usa (¡tengo un exceso en mi jardín en este momento, así que le pongo cebollas verdes en todo!). Agregue la sal, los condimentos y las salsas. Cortar la albahaca en tiras finas y mezclar con el romero. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

Mezcle el agua fría y el almidón de maíz, luego mezcle lentamente con la salsa de tomate. Continúe revolviendo mientras se calienta y espesa (aproximadamente 20 minutos).

Cocine la pasta, enjuague y escurra mientras espera.

Batir la crema espesa en la salsa y encender la hornilla a fuego medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Vierta la salsa sobre los fideos cuando esté listo para servir. Sumérjase. Esta es una comida verdaderamente deliciosa, ¡incluso digna de compañía!


PASTA CON SALCHICHA ITALIANA PICANTE Y SETAS

Cocinar para dos
por Shady Oak Press
Salchicha picante desmenuzada se combina con verduras frescas para producir un ragú armonioso. Esta salsa de carne será igual de sabrosa si se prepara con anticipación y se guarda para una noche ocupada de la semana. Puede recalentarla suavemente mientras se cocina la pasta.
2 porciones

Ingredientes
• 4 onzas. salchicha italiana a granel picante
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 zanahoria pequeña, finamente picada
• 1 bulbo de hinojo pequeño, sin hojas y descartadas, bulbo finamente picado
• 1 paquete (8 oz.) champiñones en rodajas
• 1/2 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad
• 1/2 taza de caldo de verduras o agua con bajo contenido de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 4 onzas. [aproximadamente 2 1/2 tazas] pasta con forma, como conchiglie (conchas de pasta) u orecchiette (orejitas)
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Direcciones
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté caliente. Desmenuce la salchicha en una sartén, cocine y revuelva durante 3 minutos o hasta que se dore. Coloque en un plato forrado con toallas de papel. En la misma sartén, agregue la cebolla, la zanahoria y el hinojo. Cocine durante 5 minutos o hasta que se ablande, revolviendo ocasionalmente. Agregue los champiñones y cocine 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue la salchicha, los tomates, el caldo y la sal. Llevar a hervir. Tape la sartén y reduzca el fuego a bajo. Cocine 10 minutos. (La salsa se puede preparar hasta este punto con hasta 2 días de anticipación. Cubra y refrigere).

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 2 cucharadas del agua de cocción.

En un tazón grande, mezcle la pasta con la salsa y el agua de cocción reservada. Sirve espolvoreado con queso.

Vino: Chianti ofrece elegantes frutas maduras y especias.

Nutrición
POR PORCIÓN: 485 calorías, 14.5 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 24 g de proteína, 67 g de carbohidratos, 35 mg de colesterol, 1155 mg de sodio, 9 g de fibra


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