Recetas tradicionales

Fazoli nombra a Craig Sherwood vicepresidente de desarrollo de franquicias

Fazoli nombra a Craig Sherwood vicepresidente de desarrollo de franquicias

Reemplaza a James Franks, quien dejó la compañía a principios de este año.

Fazoli's ha contratado a Craig Sherwood como vicepresidente de desarrollo de franquicias para su cadena de restaurantes italianos de servicio rápido. Reemplaza a James Franks, quien dejó la compañía a principios de este año.

Sherwood dirigió más recientemente el desarrollo de franquicias para Corner Bakery Café y anteriormente supervisó el crecimiento de franquicias no tradicionales para Yum! Brands Inc.

"Craig aporta a Fazoli una gran experiencia y un historial probado con una amplia variedad de marcas conocidas de QSR y fast-casual", dijo Carl Howard, presidente y director ejecutivo, en un comunicado. "Estamos muy contentos de sumar a Craig a un equipo de gestión que ya es extremadamente talentoso".

La marca con sede en Lexington, Ky. De más de 220 restaurantes ha registrado 22 meses consecutivos de aumentos en las ventas en las mismas tiendas, incluidas ganancias en abril del 10,4 por ciento en las tiendas propiedad de la empresa y del 5,1 por ciento en las franquicias. Howard y otros ejecutivos han acreditado los esfuerzos continuos de la cadena para renovar el menú, actualizar el diseño de la tienda y agregar características de servicio rápido e informal como corredores de comida y vajilla real con el impulso de las ventas.

"Fazoli's ha resurgido como una marca emocionante en un segmento sin explotar", dijo Sherwood en un comunicado. "Como resultado de las recientes mejoras y actualizaciones, Fazoli's realmente encaja con lo que los consumidores buscan hoy: comida de alta calidad, servicio rápido y un ambiente contemporáneo, todo a un precio excelente".

También señaló que se enfocaría en operadores de restaurantes tanto tradicionales como no tradicionales para sostener el crecimiento de Fazoli. La marca abrió recientemente su primer restaurante con franquicia en un centro de viajes de Par Mar en Fairmont, W.V., con planes de abrir en dos ubicaciones más de Par Mar este año.

Fazoli's fue fundada en 1988 y adquirida por la firma de capital privado Sun Capital Partners, con sede en Boca Raton, Florida, en 2006.

Póngase en contacto con Mark Brandau en [email protected]
Síguelo en Twitter: @Mark_from_NRN


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